Фитобиотехнология – составная часть биотехнологии, объектами
которой являются клетки и ткани растений – фотоавтотрофных эукариот, а также
биоактивные молекулы растительного происхождения (ферменты, нуклеиновые кислоты,
стероиды и некоторые другие сложные органические вещества).
Название фитобиотехнология слагается из
четырех слов греческого происхождения: phyton – растение, bios – жизнь, teken –
искусство, logos – наука, слово. Следовательно, это наука об использовании
растительных объектов в технике и промышленном производстве.
На первый взгляд выращивание растений
(злаковых, лекарственных, декоративных и т.д.) в полевых условиях подпадает под
рубрику «фитобиотехнология», однако, как и с животными, здесь отсутствуют
специфические методы промышленного культивирования цельных растений в
биореакторах.
Таким образом, к фитобиотехнологическим
процессам относят те из них, которые базируются на клеточном уровне, если даже
клетки несут генетическую информацию, воспринятую ими в результате
генно-инженерного эксперимента.
Клетки и ткани высших растений,
выращиваемые на питательных средах in vitro в строго
контролируемых условиях, все шире используют в фитобиотехнологии.
Общирное царство растений – потенциально
неограниченный источник клеток и тканей, которые могут быть введены в культуру
и, как следствие, существуют неограниченные возможности для создания новых
фитобиотехнологических процессов, в которых нуждается человечество.
