Органические вещества входящие в состав клетки:
углеводы, жиры, белки, нуклеиновые кислоты, АТФ.
Какие органические вещества являются самыми распространенными на Земле?
Углеводы являются самыми распространенными органическими веществами на Земле. Они содержатся в клетках всех живых организмов.
Охарактерезуйте, какие функции в клетках выполняют органические вещества: углеводы, жиры.
Функции углеводов в клетке.
1. Энергетическая. Моно - и олигосахара являются важным источником энергии для любой клетки. Расщепляясь, они выделяют энергию, которая запасается в виде молекул АТФ, которые используется во многих процессах жизнедеятельности клетки и всего организма. Конечными продуктами расщепления всех углеводов являются углекислый газ и вода.
2. Запасательная. Моно- и олигосахара благодаря своей растворимости быстро усваиваются клеткой, легко мигрируют по организму, поэтому непригодны для длительного хранения. Роль запаса энергии играют огромные нерастворимые в воде молекулы полисахаров. У растений, например, это - крахмал, а у животных и грибов – гликоген. Для использования этих запасов организм должен сначала превратить полисахара в моносахара.
3. Строительная. Подавляющее большинство растительных клеток имеют плотные стенки из целлюлозы, обеспечивающей растениям прочность, упругость и защиту от большой потери влаги.
4. Структурная. Моносахара могут соединяться с жирами, белками и другими веществами. Например, рибоза входит в состав всех молекул РНК, а дезоксирибоза – в ДНК.
Функции жиров в клетке.
1. Строительная. Мембрана клетки и все мембранные органеллы клетки содержат два слоя фосфолипидов.
2. Энергетическая. При расщеплении жира выделяется в два раза больше энергии, чем при расщеплении одинакового количества углеводов, поэтому жиры являются более экономичной формой хранения химической энергии. Конечными продуктами расщепления всех жиров являются углекислый газ и вода.
3. Теплоизоляционная. Жир плохо проводит тепло, поэтому подкожные запасы жира предохраняют животных, обитающих в высоких широтах (киты, моржи, тюлени) от потери тепла.
4. Витаминная. Ряд витаминов представляют собой жироподобные вещества. К ним относятся витамин Е
, бетта-каротин
(провитамин А), витамин А
, витамин D
.
5. Гормональная. Мужские и женские половые гормоны позвоночных животных являются стероидами.
